Bab 31: Sekali Bergegas Menggemparkan Dunia

(Baru saja menyesuaikan waktu, masih belum terbiasa, lain kali pasti lebih baik, mohon rekomendasinya!)

—

“Apakah kau ingin memberi nama pada set kursi ini?” tanya Pan, tukang kayu, teringat ucapan Chen sebelumnya.

“Namakan saja ‘Konsistensi Integritas’,” jawab Chen sambil tersenyum, “Nama ini ada tiga makna. Pertama, kursi topi pejabat ini bisa memancarkan wibawa dan ketegasan bagi siapa pun yang duduk, sehingga terkesan penuh integritas. Duduk seumur hidup di kursi seperti ini, bukankah berarti memegang teguh integritas sepanjang masa? Kedua, harga jualnya kita tetapkan satu koin utuh, jadi nanti meski toko lain menurunkan harga, kau tetap bisa bertahan, karena menurunkan harga berarti mengurangi integritas. Ketiga, pelanggan harus membeli satu set utuh, jika dibeli satuan, maka integritasnya pun menjadi kurang. Tak ada yang mau dianggap kurang integritas hanya karena soal uang sepele, bukan?”

“Luar biasa, sungguh luar biasa!” Pan sampai terkesima dan berkata dengan gugup, “Tuan Muda, aku benar-benar tak tahu bagaimana harus berterima kasih padamu!”

“Anak ini licik sekali! Sekedipan mata saja sudah ada ide cemerlang!” Kini bahkan Chen Xiliang, ayah Chen, tak dapat menahan tawa.

Pan benar-benar berterima kasih dari lubuk hatinya pada keluarga Chen. Ia langsung meminta Chen Xiliang menuliskan merek dagang, dan dengan senang hati Chen Xiliang menulis empat huruf besar: ‘Konsistensi Integritas’ dalam tulisan stempel.

Dengan hati-hati Pan mengangkat tulisan itu, penuh rasa haru, “Tak usah banyak kata, mulai sekarang, setiap set Konsistensi Integritas yang terjual di tokoku, keluarga Chen akan mendapat bagian!”

“Tak perlu,” sahut Chen sambil berdiri, “Delapan puluh koin tadi sudah termasuk biaya penamaan, hitam di atas putih. Menjadi manusia harus menepati janji, jangan sampai kami melanggarnya.”

Ucapannya membuat Chen Xiliang mengangguk berkali-kali, memuji, “Memang seharusnya begitu, benar sekali!”

Karena itu, Pan hanya bisa mengurungkan niatnya, meski dalam hati sudah bertekad setiap perayaan, ia akan membawa hadiah besar untuk mereka.

Setelah Pan berpamitan dengan penuh terima kasih, Chen Xiliang menatap putranya lama sekali, membuat Chen merasa tak nyaman. “Apa ada debu di wajahku?” tanyanya.

“Bukan,” jawab Chen Xiliang sambil menggeleng, “Baru kusadari kau memang hebat. Orang lain susah payah pun belum tentu bisa dapat uang, kau malah menerima pemberian orang dengan penuh suka cita! Seolah-olah kalau tidak memberimu, itu dosa besar.”

“Apa itu tidak baik?” Chen menatap ayahnya.

“Jadi ayahmu, rasanya penuh tekanan…” Meski berkata begitu, tak bisa disembunyikan kebanggaan di wajah Chen Xiliang.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dari uang delapan puluh ribu koin yang didapat dari Pan, keluarga Chen hanya mengambil seribu koin untuk memperbaiki atap rumah yang selalu bocor. Awalnya ingin sekalian mengganti pintu dan jendela yang sudah lapuk, tapi ternyata hanya keluarga Pan yang mampu mengerjakannya di kota itu. Keluarga Chen enggan meminta bantuan lagi, takut terkesan memanfaatkan kebaikan, jadi memutuskan menunda sampai musim panas berlalu.

Sisa uangnya, setelah berdiskusi, mereka pinjamkan semuanya pada Chuanfu. Untuk membuka usaha baru, meski tak merenovasi, setidaknya harus membeli bahan makanan daging dan sayur, bumbu dan rempah, dan peralatan dapur secukupnya. Apalagi hari pertama gratis, sepuluh hari berikutnya setengah harga—semua itu perlu dana besar.

Sebenarnya Chuanfu berharap uang itu dijadikan investasi, dengan imbalan sepuluh persen saham untuk keluarga Chen. Namun, keluarga Chen tetap tak ingin terkesan menagih budi, mereka hanya menganggapnya sebagai pinjaman.

Selain meminjamkan uang, mulai dari penetapan menu dan harga, pengawasan kualitas, hingga pelatihan pelayanan karyawan, tak ada satu pun hal yang tidak menjadi perhatian Chen… Meski masih muda, ia sangat tegas pada muridnya. Maka, meski sering dimarahi, Chuanfu selalu tersenyum polos. Ia tahu, kemarahan sang guru bukan karena watak buruk, tapi karena dirinya sendiri terlalu lamban.

Butiran terakhir di jam pasir jatuh, menandakan waktu sudah memasuki pagi.

Chuanfu dengan wajah kaku menatap Chen. Melihat gurunya mengangguk tenang, ia pun berbalik pada tiga pegawai baru dan berkata, “Buka pintu… eh, sambut tamu!” Sebenarnya ingin berkata ‘buka pintu sambut pelanggan’, namun karena gugup, malah salah ucap seperti jargon dunia hiburan.

“Puh…” Semua orang tertawa, suasana tegang pun mencair.

Setelah pintu dibuka, pelanggan yang sudah menunggu di luar langsung masuk berbondong-bondong hingga ruang makan penuh. Begitu Chuanfu muncul, aula yang tadinya riuh langsung sunyi.

“Terima kasih… terima kasih atas dukungan para tetangga,” Chuanfu yang biasanya lancar bicara, hari ini mendadak gagap, “Toko kecil ini buka kembali, menyediakan aneka masakan tumis, daftar menu ada di dinding…”

“Bos Cai, masakan tumis ini benar-benar seperti keahlian Kota Bianliang itu?” tanya seseorang dengan nada sinis, “Jangan-jangan dua bulan ini kau ke ibu kota belajar memasak?”

“Dua bulan… bahkan untuk perjalanan saja tidak cukup,” jawab Chuanfu pelan, “Aku belajar dari guruku.”

“Gurumu, koki terkenal dari mana?” tanya mereka penasaran.

“Guruku… rahasia,” Chuanfu mengelak.

“Saudara-saudara, dengarkan aku,” ujar Tuan Lu yang tampil necis bersama para pengikutnya, menempati meja terbaik dan menjadi pusat perhatian. Dengan tenang ia berkata, “Jangan mendesak keponakanku ini. Ia memang kurang pandai bicara, tapi tak masalah. Koki sejati tak mengandalkan mulut, tapi pada keahlian memasaknya. Kalau masakannya buruk, harus tutup dan keluar dari dunia kuliner. Jangan mengecewakan para leluhur kita!”

“Benar, benar sekali!” Meski semua tahu ada sindiran di balik ucapannya, mereka tetap bersorak, membuat Chen yang mengamati dari belakang tak kuasa menahan tawa dingin, “Ternyata di zaman mana pun, tak ada yang mengasihani yang lemah.”

Mendengar sorakan dan ejekan itu, wajah Chuanfu memerah seperti udang, punggungnya membungkuk juga seperti udang. Tak kuat menahan malu, ia langsung masuk ke dapur.

Tuan Lu dan para pengikutnya memang datang untuk menjatuhkan, jadi mereka pun menambah bumbu pada cerita lama tentang Chuanfu yang dulu pernah gagal memasak. Kisah yang tadinya hanya membuat perut sakit, kini dibesar-besarkan jadi muntah-muntah dan nyaris kehilangan nyawa.

Para pelanggan yang mendengar, langsung merasa tak berselera, banyak yang memilih pergi, lebih baik tidak makan gratis daripada mati sia-sia.

“Kalau kau tidak segera keluar dan menahan mereka,” Chen berdiri di balik tirai, menatap suasana di luar dengan suara sedingin es, “semua tamu akan pergi, dan kau tak akan pernah punya kesempatan lagi!”

“Guru…” Chuanfu seperti anak kecil, memegangi lengan Chen, “Tolong aku, aku yakin kau pasti bisa.”

“Aku memang bisa menahan mereka, tapi sekarang kaulah bos dan kepala kokinya,” Chen melepaskan tangannya, “masak masih mau bergantung pada orang lain untuk membelamu?”

“Kali ini saja, Guru,” pinta Chuanfu.

“Sekali pun tidak!” jawab Chen dingin, “Mau jadi sampah, atau koki nomor satu, keputusan di tanganmu.”

“Tentu aku ingin jadi yang terbaik, tapi mulutku kaku, tak sanggup menghadapi situasi sebesar ini…” Chuanfu memelas.

Chen menarik napas dalam-dalam, lalu berbalik, berjinjit, dan menjepit pipi bulat Chuanfu, “Kudengar kau dulu anak jalanan?”

“Iya…” Chuanfu mengangguk.

“Kenapa sekarang jadi penakut?” Chen memelintir pipinya, marah karena Chuanfu tak mau berjuang.

“Karena aku sudah bertekad berubah total,” suara Chuanfu mulai bergetar, “Kuingin usahaku sukses, jadi harus ramah pada semua orang…”

“Oh, begitu,” Chen menghela napas lega, “Sekarang tundukkan kepalamu.”

Chuanfu menunduk, dan tanpa diduga, pipi kirinya mendapat tamparan keras, belum sempat bereaksi, pipi kanannya menyusul. Ia terkejut menatap Chen, yang berkata tegas, “Dengarkan baik-baik! Berbisnis maupun hidup di jalanan, prinsipnya sama saja: balas budi dengan budi, balas taring dengan taring! Kalau kau lemah, orang akan menginjakmu. Kalau kau tegas, orang akan segan padamu. Kalau pengecut, pantas saja diinjak sampai lumat!”

Napas Chuanfu mulai memburu, matanya memerah karena tamparan dan bentakan itu.

“Ya, marah itu bagus! Ini tempatmu, sekarang ada yang mengacau, apa yang akan kau lakukan?” Chen hampir berteriak, “Ambil senjata! Siapa berani menantang, hajar sampai remuk!”

“Keparat!” Chuanfu berteriak nyaring, lalu mengangkat pisau dapur dan menerobos keluar.

Suasana gaduh mendadak lenyap. Tuan Lu yang sedang asyik bercerita, begitu melihat Chuanfu membawa pisau ke arahnya, langsung gemetar ketakutan, begitu juga para pengikutnya.

“Hai!” Chuanfu melangkah cepat ke meja mereka, menatap tajam dengan suara lantang, “Hei, Lu kepala ikan, kau ke sini mau makan atau hanya mau bicara omong kosong?” Sambil berkata, ia menepukkan pisau tajam ke meja, membentak, “Cepat, sebut saja mau pesan apa!”

Tuan Lu saking takutnya sampai terduduk di kursi, terbata-bata menjawab, “Tentu saja untuk makan…”

“Kalau begitu, tutup mulutmu dan pesan saja!” Chuanfu mengangkat pisaunya, menatap semua orang, “Jangan biarkan aku menunggu lama!” Lalu ia kembali ke dapur dengan penuh wibawa.

Meja Tuan Lu dan pengikutnya langsung diam, suasana pun jadi lebih tenang. Para tamu yang ingin pergi pun ragu, merasa seolah ada sepasang mata menakutkan mengawasi dari balik tirai, akhirnya memilih fokus pada menu makanan.

Baru mereka sadari, menu seperti ‘tumis cepat ini itu’, ‘tumis licin ini itu’, ‘tumis kecil ini itu’, ‘goreng minyak ini itu’—bahan-bahannya memang dikenal, tapi cara masaknya belum pernah mereka dengar.

Maka setiap meja mencoba memesan beberapa jenis saja, takut membuat Chuanfu lelah dan meledak lagi, jadi paling banyak empat atau lima menu per meja.

Meja Tuan Lu pun tak berani pesan banyak, meski ia tetap berusaha menahan malu, “Hanya satu koki, makanannya pasti sampai malam baru jadi…” Tapi tak ada yang menanggapi, karena empat hidangan panas sudah dihidangkan ke meja pertama.

Semua hidangan itu tampak berwarna cerah, harum menggoda, bentuknya indah… Belum disantap saja, sudah membuat semua orang terpesona.

———

Mohon dukungannya untuk ledakan aksi Kecil Cai…